Laci Berita – Perayaan Idul Fitri identik dengan aneka hidangan lezat yang menggugah selera. Namun di balik kelezatannya, beberapa makanan justru berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Banyak orang mengira santan adalah penyebab utama, padahal faktanya tidak selalu demikian.

Beberapa jenis makanan yang sering disajikan saat Lebaran seperti gorengan, daging berlemak, dan makanan olahan justru memiliki kontribusi lebih besar terhadap peningkatan kolesterol. Kandungan lemak jenuh dan lemak trans pada makanan tersebut dapat memicu penumpukan plak di pembuluh darah jika dikonsumsi berlebihan.

Selain itu, kebiasaan makan dalam porsi besar dan berulang kali selama hari raya juga memperparah kondisi ini. Oleh karena itu, penting untuk lebih selektif dalam memilih makanan agar tetap sehat tanpa harus mengurangi kenikmatan Lebaran.

Santan Bukan Penyebab Utama

Selama ini, santan sering dianggap sebagai “biang keladi” naiknya kolesterol. Padahal, santan mengandung lemak alami yang tidak selalu berdampak buruk jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Bahkan, dalam beberapa penelitian, santan tidak secara langsung meningkatkan kolesterol jahat jika dibandingkan dengan lemak trans dari makanan olahan.

Masalah utama justru terletak pada cara pengolahan makanan bersantan. Misalnya, jika santan dimasak bersama daging berlemak atau dipanaskan berulang kali, maka kandungan lemaknya bisa berubah menjadi kurang sehat. Inilah yang sering disalahartikan sebagai efek buruk santan itu sendiri.

Dengan kata lain, santan masih bisa dinikmati selama diolah dengan cara yang tepat dan tidak dikombinasikan dengan bahan berlemak tinggi secara berlebihan.

Tips Aman Menikmati Hidangan Lebaran

Agar tetap sehat saat menikmati hidangan Idul Fitri, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan. Pertama, batasi konsumsi makanan yang digoreng dan berlemak tinggi. Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti direbus, dikukus, atau dipanggang.

Kedua, perbanyak konsumsi sayur dan buah untuk membantu menyeimbangkan asupan nutrisi. Serat dalam sayur dan buah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Ketiga, tetap aktif bergerak meskipun sedang libur Lebaran. Aktivitas fisik ringan seperti berjalan kaki dapat membantu menjaga metabolisme tubuh tetap optimal.

Terakhir, perhatikan porsi makan dan hindari makan berlebihan. Menikmati hidangan Lebaran memang penting, tetapi menjaga kesehatan tetap menjadi prioritas utama.